説明
HI 84502-50は、ワインの低濃度および高濃度の酸度を測定するためのアルカリ滴定液で、230mL入りのボトルです。 HI84502ミニ滴定装置は、低濃度（酒石酸 0.1～5.0 g/L）および高濃度（酒石酸 4.0～25.0 g/L）の両方で、電位差滴定によりワインの酸度を決定するように設計されています。両レンジの全酸度は、固定エンドポイントであるpH8.20まで、脱気したワインサンプルで測定されます。
ワイン中の総酸の測定は、ワインに含まれる酸と塩基との反応である中和反応によって行われます。滴定酸度とも呼ばれる総酸度は、固定酸と揮発酸の合計です。米国では、他の酸を測定する場合でも、ワインの総酸度は通常、酒石酸で表されます。
全体的な酸味は、ワインの色と風味に直接影響し、ワインのスタイルによっては、他の成分の甘味と苦味との完璧なバランスが求められます。酸味が強すぎると、ワインは酸っぱくなり、辛くなります。少なすぎると、ワインは単調で面白くなくなります。ワインの適度な酸味は爽やかで、料理との相性も抜群です。
HI 84502の操作に必要な交換用試薬には次のものがあります。
低濃度-0.1～5.0g/Lの酒石酸
高濃度-4.0～25.0g/Lの酒石酸
ポンプ校正標準液
HI 84502-55
滴定液
HI 84502-50
仕様
説明:ワイン酸性用滴定液
容器: ボトル
数量:1
サイズ: 230 mL
