説明
チーズのpH測定を行う方へ
以下の洗浄方法を推奨しています。
・基本的には汎用タイプの電極洗浄液を使用。
・毎日のように測定する場合には週に1回、15分間、電極洗浄液に浸け置き。
・洗浄後は水ですすぎ、電極保存液に1時間ほど浸ける。
・月に1回、15分間、チーズ用の電極洗浄液に浸け置き。
※汎用とチーズ用を併用する理由とは？
基本的な洗浄に使用する汎用タイプは「酸性」です。これで汚れや付着物を除去します。しかし、酸性液に浸けるとタンパク質が凝固してしまうことがあります。この影響を防ぐため、「アルカリ性」のチーズ用を定期的に使用します。
この2種類の併用の効果は大きいですので、ぜひお試しください。
以下の洗浄方法を推奨しています。
・基本的には汎用タイプの電極洗浄液を使用。
・毎日のように測定する場合には週に1回、15分間、電極洗浄液に浸け置き。
・洗浄後は水ですすぎ、電極保存液に1時間ほど浸ける。
・月に1回、15分間、チーズ用の電極洗浄液に浸け置き。
※汎用とチーズ用を併用する理由とは？
基本的な洗浄に使用する汎用タイプは「酸性」です。これで汚れや付着物を除去します。しかし、酸性液に浸けるとタンパク質が凝固してしまうことがあります。この影響を防ぐため、「アルカリ性」のチーズ用を定期的に使用します。
この2種類の併用の効果は大きいですので、ぜひお試しください。
仕様
pH範囲: 0.00〜12.00 pH
pH解像度: 0.01 pH
pH精度: ±0.05 pH @ 25°C
pH校正: 1つまたは2点自動（pH 4.01および7.01）
pH電極: 円錐形の先端と開いた接合部を備えたpH電極
自動電源オフ: 未使用後8分、60分もしくはなし
電源: CR2032ボタン電池 1個（約1000時間の継続使用が可能）
使用外部環境: 0～50℃（相対湿度95%以下） ※防水機能はありません
寸法: 50 x 129 x 21 mm
重量: 40 g
付属品: 本体（pH電極一体型）、CR2032ボタン電池1個、電極保護キャップ、pH7.01&4.01標準液各2回分、電極洗浄液2回分、電極保存液（13mLボトル1本）、日本語取扱説明書他
