説明
こういった用途で使われています
真空調理の中心温度の管理、湯せんやスチコン（スチームコンベクションオーブン）での加熱調理、スーパーでの惣菜調理、ホテル、ケータリング、外食産業、セントラルキッチン（病院や給食など）、機内食の調理
※スチームコンベクションオーブンの場合、測定器本体をオーブン内に入れることはできません。
また温度センサーを中に入れ、ケーブルを扉で挟んだままにするとケーブル断線の原因となります。ご注意ください。
▼関連情報▼
ブログ：プロの料理人が使う温度計
仕様
| 品番 | HI 935005VC | |
| 品名 | 真空調理用芯温度計セット(中心温度計) | |
| 測定範囲 | 0.0～200.0℃（付属の針状センサー使用時） ※本体表示は-50.0～1350℃まで可能 | |
| 検出単位 | 0.1℃ | |
| 精度 | ±0.2%F.S. | |
| 使用環境 | -10～50℃（相対湿度100%以下） | |
| 防水 | 日常防水型（ただし電極コネクター部は防水なし） | |
| 自動電源オフ | 8分後、60分後、OFFから選択可能 | |
| 電源 | 単三アルカリ電池 3個（約1600時間の継続使用が可能） | |
| サイズ | 長さ150×幅80×厚さ36mm 235g | |
